El carbón de coque

Seguro que alguna vez has oído hablar del carbón de coque. Pero, ¿qué es exactamente? ¿De dónde se obtiene? ¿Para qué se utiliza?

En este artículo vamos a responder todas estas preguntas y alguna curiosidad más sobre este tipo de carbón.

El carbón de coque es un combustible sólido formado por la...

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El costillar a la cruz, sello argentino

El costillar a la cruz es sinónimo de encuentro con familiares y amigos. Es cocinar sin prisas. Es el placer de saborear uno de los platos estrella de la gastronomía argentina.

En este artículo vamos a contar su elaboración y todo lo que debes tener en cuenta si quieres disfrutar de un costillar a...

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Expo HIP, Hospitality Innovation Planet

Del 19 al 21 de febrero vuelve Expo HIP, Hospitality Innovation Planet a IFEMA (Madrid). Según datos de sus organizadores España es en estos momentos uno de los países con un mayor crecimiento del sector HORECA.

La hostelería española vive su edad de oro tras años de crisis y se convierte en uno...

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Uso del carbón a lo largo de la historia

 

En el post anterior explicábamos la diferencia entre el carbón vegetal y el carbón mineral. Fueron muchos los que reconocieron no tener ni idea de que existían dos tipos de carbón de origen y utilidades tan diferentes.

Hoy queremos viajar en el tiempo para descubrir los diferentes usos que el...

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Las diferencias entre el carbón vegetal y el mineral

Aunque el carbón es un producto que todo el mundo conoce y que no parece tener mayor secreto, lo cierto es que aún hay muchas personas que no saben cuál es la diferencia entre el carbón vegetal y el carbón mineral.

En este artículo vamos a resolver todas las dudas sobre el carbón, conoceremos las...

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Las mejores calçotadas de Barcelona

Enero, época de calçotades con los amigos. Para los amantes de este manjar tan típico de Cataluña en enero se abre la veda para deleitar sus paladares.

Dicen que las mejores calçotades se degustan en Valls, y quizás sea cierto. El año pasado os descubrimos algunos de los mejores restaurantes de...

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